В ближайшие годы Группа Компаний "Кабош" (Псковская область) планирует вложить $688 млн (38,8 млрд руб. по текущему курсу) в расширение производственных площадок, увеличение и модернизацию мощностей. Так, по уточненным данным группы, к 2020 году она намерена возвести три новые мегафермы на 4,3 тыс. голов КРС каждая.

Начало строительства первых двух запланировано на этот год, объем инвестиций составит $129 млн (7,3 млрд руб.). Как сообщалась ранее, одна из ферм будет расположена в Псковской области, для двух других рассматриваются площадки в Тверской и Псковской областях. В результате реализации проекта дойное стадо планируется увеличить с 20 тыс. до 50 тыс. животных. Также в 2018 году планируется приступить к строительству площадки для выращивания телят, объем инвестиций составит $40 млн (2,2 млрд руб.).

Кроме того, в 2018 году должна начаться модернизация сыродельной фабрики для увеличения ее производственных мощностей, которая обойдется в $42 млн (2,4 млрд руб.). «Сегодня «Кабош» способен перерабатывать до 450 т молока в сутки, суточная норма в результате будет увеличена до 1 тыс. т. Весь объем поступающего сырья идет на производство сыра», — сообщает компания. Осенью 2017-го компания оценивала свою долю на российском рынке натуральных сыров в 3%, к 2022 году «Кабош» рассчитывает довести ее до 10%.

Также в этом году «Кабош» планирует начать строительство 40 га теплиц, в которых будет выращивать расширенный ассортимент овощей: к производимым сейчас томатам и огурцам добавятся болгарский перец, баклажаны, салаты. Всего группа намерена построить 165 га, объем инвестиций в тепличный проект оценивается в $477 млн (почти 27 млрд руб. по действующему курсу). Согласно данным компании, сейчас идет подбор площадок в Северо-Западном регионе.

Как заявлял ранее глава Минсельхоза Александр Ткачев, через пять лет Россия может выйти на полное самообеспечение сырами. «Сейчас идет строительство крупнейших в стране сырных заводов мощностью 50−60−70 т в сутки. В Московской области планируется создать сырный кластер. Так что через пять лет мы вообще эту проблему (дефицита сыра) забудем», — говорил министр на Международном молочном форуме в ноябре. В то же время он признавал, что падение реальных доходов населения влияет на структуру потребления молочных продуктов.

По данным компании Petrova Five Consulting, за последние четыре года производство сыров в России выросло на 36%, в то время как сырных продуктов — на 56%.

Группа «Кабош» — вертикально интегрированный агрохолдинг полного цикла, основанный Дмитрием Матвеевым и объединивший компанию «Слактис» (четыре мегафермы на 20 тыс. голов КРС), компанию по производству кормов для животных «Зеленая лига» и «Великолукский молочный комбинат», производящий сыры. Также в состав группы входит тепличный комбинат «Великолукское-ТОК» в Псковской области. По данным kartoteka.ru, выручка АО «Великолукский молочный комбинат» (в середине ноября преобразован в ООО) в 2016 году составила 2,8 млрд руб., чистая прибыль — 292 млн руб., ООО «Слактис» — 1,3 млрд руб. и 297 млн руб., ООО «Зеленая лига» — 438 млн руб. и 28 млн руб., ООО «Великолукское-ТОК» — 159 млн руб. и 28 млн руб.